Ce goûter, c’est l’un de mes préférés. Celui qui fait briller les yeux des enfants quand ils découvrent le résultat. Des biscuits lollipop brillants, un smoothie arc-en-ciel en couches… et le tout réalisé ensemble, à quatre mains !
Pas besoin d’être une pro — juste envie de créer un moment magique. 🌈
🍫 Le Biscuit Lollipop au Brigadeiro Nutella
Le biscuit en lui-même est un biscuit neutre — le biscuit « Maria » que l’on trouve facilement chez Lidl. Le Brigadeiro est une sorte de truffe/chocolat brésilien. Ici la version est au Nutella, mais elle peut être neutre aussi.
Ingrédients pour le Brigadeiro Nutella
- 1 boîte de lait concentré sucré
- 100g de crème fraîche épaisse
- 1 càs de beurre
- 2 càs de poudre de cacao non sucré (ou de Banania)
- 140g de Nutella
Matériel nécessaire
- Des bâtons type bâton de glace ou bâtons à sucette (disponibles en grande surface, magasins de loisirs créatifs ou sur Amazon)
- Des sprinkles ou billes colorées pour la décoration
Préparation du Brigadeiro
- Dans une casserole, mélanger le lait concentré, la crème, le beurre et le cacao en poudre sur feu moyen.
- Ne pas cesser de mélanger jusqu’à épaississement.
- Quand tu as une bonne consistance, éteindre et mettre l’appareil dans un récipient. Laisser totalement refroidir.
- Quand c’est bien froid, ajouter le Nutella et bien mélanger.
Chocolat de couverture
- 200g de chocolat blanc
- 200g de chocolat au lait
Faire fondre au micro-ondes doucement, par tranches de 10 secondes, pour ne pas cuire et durcir le chocolat.
💡 Petite astuce pour un chocolat brillant ! Une fois le chocolat complètement liquide et lisse, le mettre 2 min au congélateur. Quand tu le sors, le milieu doit avoir refroidi. Si ce n’est pas le cas, remettre 1 min. Ensuite, mélanger délicatement. Ce choc thermique donnera un beau brillant à tes lollipops !
Réalisation des Lollipops
- Prendre 2 biscuits Maria.
- Garnir généreusement un biscuit avec la préparation au brigadeiro Nutella.
- Planter un bâton de glace ou à sucette au centre de la garniture.
- Refermer avec le 2e biscuit en appuyant légèrement.
- Tremper délicatement le biscuit dans le chocolat fondu en le tenant par le bâton.
- Décorer avec des sprinkles ou billes colorées avant que le chocolat ne fige.
- Laisser sécher à température ambiante ou au réfrigérateur.
- Conserver environ 5 jours dans une boîte hermétique.
🌈 Le Rainbow Smoothie
⚠️ Il faut impérativement des fruits congelés. Tu peux en trouver en magasin, mais moi je le fais avec des fruits frais : je découpe chaque fruit et je les mets dans un sac de congélation. Rien de plus simple !
La partie rouge 🔴
- 1/2 banane
- 1 tasse de fraises
- 1/4 de tasse de yaourt grec
- Lait
La partie violette 🟣
- 1 banane
- 1/2 tasse de baies
- 1/4 de tasse de yaourt grec
- Lait
La partie bleue 🔵
- 1 1/2 banane
- 1 tasse de pomme
- 1/4 de tasse de yaourt grec
- Lait
- Colorant bleu
La partie rose 🩷
- 1 banane
- 1/2 tasse de yaourt grec
- Lait
- Colorant rose
Pour chaque smoothie
- Placer tous les ingrédients dans un mélangeur jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Ajouter le lait si c’est trop épais, vraiment au compte-gouttes.
- Verser la 1re couleur souhaitée dans les verres. Placer les verres au congélateur le temps de rincer le mélangeur et de préparer le smoothie suivant.
Pour assembler le Rainbow Smoothie
Superposer soigneusement chaque smoothie de couleur dans les verres, du plus foncé au plus clair (bien sûr, fais à ton idée si tu préfères 😊).
Et voilà un goûter super facile à réaliser avec les enfants 😊 Amusez-vous bien et régalez-vous ! 😍
Je suis maman de trois filles. J’ai traversé un burn-out, et ici je partage ce que j’ai vécu pour que tu te sentes un peu moins seule.
💬 Et toi, tu l’as essayé ? Partage tes photos en commentaire, j’adorerais voir vos créations !
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